用料：山药、桂花蜜、白醋
做法：1.把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中
2.锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生
3.捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份
4.把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可
小技巧 ： 1、山药皮很容易使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套；
2、 新鲜山药遇空气极易氧化，去皮后泡在加了少许白醋的清水里，以防变黑。
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