- 白灼虾 2010-07-08 点击：349 评论:0
- 薄荷鸡汤—留住那一抹清香 2010-05-08 点击：2587 评论:0
- 夜街小吃--牛杂 2009-03-25 点击：809 评论:0
- 夜街小吃--蚝 2009-03-25 点击：929 评论:0
- 夜街小吃--炸虾饼 2009-03-25 点击：797 评论:0
- 湛江特色美食 2009-03-25 点击：966 评论:0
- 雷州白(米乙) 2009-03-25 点击：734 评论:0
- 雷州大粽 2009-03-25 点击：630 评论:0
- 木叶夹 2009-03-25 点击：840 评论:0
- 糯米甜糟 2009-03-25 点击：717 评论:0
广东菜清而不淡,鲜而不俗;选料精当,品种多样,为岭南饮食文化的代表。【原料】基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。 【...
薄荷是自家院子里种植的，肥厚碧绿，掐断了叶颈，一阵薄荷的清香弥漫在空气中，渗进鼻孔的气味，让我在整个清晨，精神格外的清爽。将摘回来的薄荷，拣摘去老叶、残叶，选用嫩颈和嫩叶，柔软而润...
在赤坎兴华路的一个角落，一对恋人正喃喃细语，说话中他们手上抓起一串牛杂串，你喂我一口、我吃你的一块，在牛杂的浓浓的香气中，传递着一种信息、一份爱意。远处的车水马龙的喧哗，偶尔行人经...
讲到蚝，相信没有哪位湛江人是陌生的。湛江人爱吃蚝。蚝，又名牡蛎，因其营养价值高、低胆固醇、味道鲜美而广受人们的喜爱。《食经》日：牡蛎可治夜不眠。《本草》日：牡蛎可止虚损，解丹毒。不...
740)this.width=740' border=undefined> 湛江的炸虾饼，绝对是湛江的一大特色。在外地是很少可以吃上这么正宗的传统小食。由于湛江盛产大虾，海产品特别...
湛江海产品之丰富闻名遐尔，其新鲜、质优、价廉，各农贸市场均有大量供应，在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式，因而，湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地，近年来有“要吃海鲜...
在雷州半岛流传一句这样的话：“进雷州城一拜三元寺，二吃雷州白(米乙)”。可见雷州白(米乙)已久负盛名。其制作方法是以优质糯米粉做皮，椰子丝、白糖等作馅，猛火蒸熟。其特点一是够甜，二...
雷州大粽历史悠久，曾有“岭南佳品”之称。做法是以糯米为皮，莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅，用海南大粽叶包裹，蒸4～5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃，称之“牛肉大粽”。...
逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是最受欢迎的品种。木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。...
740)this.width=740' border=undefined> 做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。制作方法是将上等糯米煮成饭，后加酒饼拌匀，用较为密封的容器装好发酵而成...
