材料及份量:
小麦面粉350克，鸡蛋500克
红豆沙400克，梅子15克
金糕15克，葡萄干10克
调味料:
香油10克
白砂糖300克
制法:
美食每刻：
1. 将锅放少量油，将面粉炒熟备用；鸡蛋敲开，把蛋清、蛋黄分别放在两个小盆内，把白糖倒入蛋黄盆内搅匀。
2. 把蛋清抽打成泡沫状，也倒入蛋黄内搅匀，最后将熟面粉也倒入蛋黄内，搅成蛋糊，将木框放在屉内，铺上屉布，倒入1/2蛋糊，用旺火蒸15分钟取出。
3. 在蛋糕坯上铺匀用香油调好的豆沙馅，再在豆沙馅上倒入剩余的蛋糊铺平。
4. 表面用青梅、山楂糕、葡萄干码成花卉形，再蒸20分钟即熟。
5. 蒸熟后晾凉切成3.3厘米宽、10厘米长的条即成。
