材料及份量:
五花肉500克
山楂200克
调料
色拉油少许
食盐适量
冰糖适量
姜适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量
料酒适量
老抽适量
制法:
1、所有材料备好待用，五花肉冷水下锅，焯水后用温水冲净沥干
2、热锅后倒入五花肉，不放油煽至表面微黄起壳，加入姜、蒜、桂皮、八角煽香
3、依次倒入料酒、老抽、南乳汁、冰糖，翻炒到上色后冲入开水，水沸后小火炖40分钟，把山楂放入，调入盐，中小火炖煮约8分钟，收浓汤汁即可出锅
山楂炖肉
时间：2013/2/14 17:22:57 点击：
作者：佚名 来源：不详
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