闷热总是多过凉爽,所以就老喜欢做些简单又解暑开胃的菜。今天这道凉拌海带丝,就是夏日必备的开胃爽口菜哦
用料
海带丝 蒜、姜、红米椒2个
生抽、醋、糖
凉拌海带丝的做法
1.海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水,待水开后,下海带焯3分钟,捞出放入凉水中。
2.蒜拍散切末、姜切末、米椒切末,放入小碗中,加入生抽、醋、白糖和一点点盐,拌匀
3.海带捞出装盘,将调料倒入,用筷子拌匀即可。封上保鲜膜,放冰箱冷藏一会,味道更佳哦。
小贴士
1、米椒很辣,两到三个即可
2、醋和糖克稍微多加一点,味道更浓郁
3、冰箱冷藏一下,吃起来更爽口