做法：
1）肋排剁小块,洗净放水里浸泡30分钟,中途倒掉血水换清水。
2）番茄洗净,切大块,冷锅放排骨,葱姜,香叶,桂皮,料酒。
3）开火,放料酒,加水没过排骨1指高。
4）大火烧开转中火,加番茄,蚝油,番茄酱,糖,老抽,大火烧开转小火。
5）炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖熟，大火收汁即可。
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