原料：番茄2个、去骨鸡腿肉2片、葱头1个、长条茄子1个、红椒1个、黄椒1个、绿椒1个、香叶1片、
大蒜沫少许、橄榄油、胡椒盐适量、白葡萄酒
做法：1.鸡腿肉切成块，我是一片鸡腿肉切4块，用胡椒盐撒在肉的两面，最好放置2小时
2.番茄去皮切成小块,其它所有蔬菜都切小块备用
3.平锅烧热后放橄榄油，将青椒块放入略炒后，拿出备用。锅里再放些橄榄油，放入蒜末，
炒出香味后放葱头，炒到葱头变透明时，放入除青椒以外的蔬菜，放入白葡萄酒炒软，
放入番茄块，小火炖。
4.平锅放入橄榄油，油热后放入沥干水分的鸡块，先从有鸡皮的那一面煎起，煎到焦黄后，
翻另一面也煎成焦黄色，放入3中，放入香叶和适量胡椒盐，小火炖20分钟，放入青椒块1分钟即可
*青椒煮时间长了会变黄，所以最后再放
如果喜欢青菜不煮那么软，可以到第3步时，关火，等鸡块煎好后再放入青菜中一起炖
