原料：
蔬菜油 三茶匙
一个洋葱，切细
约两镑火鸡肉末
两、三个红皮马铃薯，切中小块
各种印度香料：1 茶匙的姜黄(Turmeric), 1 茶匙的红辣椒粉(Red Chilly Powder), 1 茶匙的芫荽精(Coriander Powder);
捣碎蒜头，碎姜合约两茶匙
西红柿两到四个，或用西红柿浓酱(tomato paste)一小罐
盐 1-2 茶匙
姜黄 1 茶匙
四分之一杯腰果，打碎成粉
碎香菜1桌匙
印度风味：火鸡肉圆咖喱
做法：
将各种印度香料加入火鸡肉末里，再加黑胡椒、少许盐，拌匀，做成肉圆
放三茶匙的油到锅里，加热
放切细的洋葱，也炒到香味溢出，颜色略显棕黄色
加以下调味品：1 茶匙的姜黄(Turmeric), 两茶匙碎姜和蒜的混合paste
放西红柿酱，加碎腰果粉
放红马铃薯块，略煮片刻
放入火鸡肉圆
加盐，盖上锅盖，中火煮大约30分钟
起锅前加入1桌匙碎香菜
