鸡胸肉，是比较低脂健康的肉类，爱美的MM相对比较喜欢这样的肉类。
肉的做法，有煎、有炖、有炒，巧妙的想法，可以使同样的调味，起到意想不到的效果，比如——肉串。
骨肉相连，是饭店近几年比较时兴的一种肉串，用猪肉和猪肉软骨一起，经过腌渍，烘烤或者煎出来。普通平常的肉类，经过了串这一个动作，就变得格外引人注目起来，身价也成比例的倍增。
孩子最爱的是新奇的吃法，特别是对付挑食的孩子。
用料
鸡胸肉 300g
叉烧酱 适量
生抽 适量
洋葱 适量
白芝麻 适量
蛋清 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
白糖 适量
蜂蜜 适量
制作步骤
1.鸡胸肉洗净，用厨师纸擦干，切大块放入碗中，然后放入蛋清一个，再放入一勺叉烧酱。
2.倒入生抽，放入适量的盐和白糖，放入洋葱碎，搅拌均匀，腌制一个小时以上。
3.胡萝卜切片，洋葱切方形。将腌制好的鸡肉串起来，胡萝卜和洋葱穿插在肌肉中。
4.平底锅烧热，倒油，放入鸡肉串。将叉烧酱，生抽，蜜汁混合调汁。
5.盖盖子，煎熟后涂抹调好的酱汁，最后撒点白芝麻点缀。出锅装盘即可使用。
小贴士
1、腌鸡胸肉的时候，一定要放入足量的洋葱，洋葱的甜味和汁水丰富，可以使鸡肉口感丰富、细腻。
2、洋葱烤过后甜味十足，不用担心会辣。
3、胡萝卜用模具切花，没有模具就切圆片即可。
4、还可以放入青椒，做更丰富的色彩！
5、最好的酱汁刷上去，会使鸡肉串滋味更浓郁，颜色更加红亮。
