材料及份量:
芒果 2个
麦维他消化饼 10块
牛油 70g
鱼胶粉 8g
温水 30g
甜忌廉 90g
马士卡邦芝士 100g
制法:
1) 将1个芒果打成芒果汁，另１个芒果起肉切粒。
2) 将消化饼压碎。
3) 牛油放入微波炉叮热成牛油溶液，加入(2)拌匀後放入挞模压实，然後放进雪柜冷藏格冷藏10分钟。
4) 鱼胶粉加水混合，用热水坐溶。
5) 甜忌廉打至8成企身，分两次加入已降至室温的马士卡邦芝士中打匀。
5) 将鱼胶水加入芒果汁拌匀，加入(5)中转用胶刮将芒果汁跟芝士轻轻拌匀。
6) 将(5)放入挞模，放入雪柜冷藏1-2小时取出，加上芒果粒装饰即成。
