食材：
白洋葱1个，蒜1瓣，法棍面包，白兰地1勺，香叶1片，芝士三片，黄油30g, 盐，白胡椒粉适量，鸡汤800ML.
做法：
1.准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片。
2.锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒。
3.炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色。
4.放入蒜末炒香，加入白兰地，倒入鸡汤，放入香叶。
6.大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟。
7.煮好的汤倒入焗碗中，放一片法棍面包。
8.将芝士放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可。
TIPS:
1. 洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会比较足。
2. 炒洋葱时要耐心，用小火持续炒10分钟左右直至褐色，这样洋葱汤才更香。
3. 芝士我用的是切达奶酪片，也可以用马苏里拉。
4. 没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替。
