用料
蟹味菇 一盒
冷冻玉米 少量
青椒 1个
火腿 半根
番茄 2个
葱
盐
糖
番茄酱
茄汁蟹味菇盖饭的做法
蟹味菇去根，青椒去筋切丁，火腿切丁，番茄切丁，葱切末
锅内加少量油，加葱末爆香，加番茄略炒
依次加入蟹味菇，火腿，玉米。再加少量番茄酱。
加盖炖3分钟，中途加入青椒
出锅前加盐和少量糖。
小贴士
炖的过程中不要加水，完全依靠番茄熬出的汁来炖。
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