材料及份量:
土豆（黄皮）450克、色拉油40克、大葱5克
姜5克、酱油5克、淀粉(豌豆)2克、盐2克、味精1克
制法:
1.土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约4克，备用。
2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤150毫升，烧开后放入土豆块，土豆块软熟时，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，出锅即可。
红烧土豆
时间：2013/10/26 15:18:08 点击：
作者：天之堑 来源：不详
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