材料及份量:
意大利面适量
西红柿1个
胡萝卜半根
洋葱半个
牛肉馅200克
调料
食盐适量
蒜3瓣
番茄沙司适量
香叶1片
红酒适量
胡椒粉适量
橄榄油适量
黄油少许
制法:
1、将西红柿、洋葱、胡萝卜改刀切丁
2、锅中放入橄榄油，带热后放入香叶，蒜末煸炒出香味
3、然后放入洋葱，胡萝卜，牛肉馅继续翻炒
4、最后放入番茄，加入红酒，黑胡椒粉，番茄沙司，盐，再加入水，水的量没过菜即可
5、盖上锅盖煮30分钟左右，直至汤汁变稠，放入黄油搅拌至黄油融化即可关火
6、汤锅中放入水，再滴几滴橄榄油，待水开后放入意大利面煮熟
7、将煮熟的意面放入冷水中冲一下，这样更劲道
