黄芪鲤鱼汤,黄芪为补气类中药、性微温味甘,能益卫固表、利水消肿、生肌。
材料及份量: 黄芪60克 鲤鱼1条 生姜3片
制法:
黄芪稍浸泡;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人用。