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雷州市牛腩制作独特，历史悠久，已成为雷州市家喻户晓的美味食品，特别是南门市的汤煮牛腩最为著名。雷州牛腩取材于雷州半岛黄牛，以牛腩为主，伴有牛筋等，在放有药材的沸汤中滚熟，热切即吃，香脆非常，狼吞虎咽也不感到油腻，与当地的白切狗、煲狗等美食齐名。
香飘千里的南门市牛腩
时间：2009/3/25 14:10:14 点击：
作者：佚名 来源：不详
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