广东人在春天煲汤最喜欢放绵茵陈。因为可以祛湿。而夏天广东人煲汤里面少不了夏枯草。因为它可以清热去肝火。
棉陈夏枯草煲猪瘦肉汤
绵茵陈 20克
夏枯草 25克
猪瘦肉 400克
蜜枣 5个
生姜 3片
夏枯草性味比较寒凉，如果脾胃比较差一点或者有风湿病的人喝完这个汤可能会加重病情或者肚泻，所以一定要注意。夏枯草不宜长期大量食用，长期食用会造成重要慢性中毒，而且同时会加重肝肾的负担。另夏枯草是忌铁的所以要用瓦煲来煲不能用铁煲煲。
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