殊处理后即保持了原有风味，又能够长期保存、便于携带，是人们馈赠亲友的佳品。湛江最著名的特产是珍珠，南珠产量占到全国七成以上，是最佳的纪念品。南海珍珠光泽亮丽、细腻圆润，制作的珠宝首饰和各种工艺品美观大方、魅力独特，用南海珍珠加工而成的美容护肤用品，能够延缓衰老、祛除皱纹，保持皮肤的细腻光泽，以成为爱美女士的首选。市内各家珠宝商店、旅游纪念品商店基本上都有珍珠饰品出售。除了海产品，湛江还盛产各种亚热带农作物，香蕉、芒果、甘蔗、菠萝等水果在湛江随处可见，茶叶、红烟、橡胶、剑麻等经济作物品质优良。著名的廉江红橙还被选为国宴用水果，名扬四海。
